Azafranes Manchuela,S.L. Empresa dedicada a la producción, manipulación y envasado de Azafrán y derivados, produciendo un azafrán español 100% de alta calidad.

Premio Azafrán 2017

Premio al mejor azafrán de Castilla la Mancha 2017.

D.O.P. Azafrán de la Mancha.

La zona, LA MANCHUELA CONQUENSE

La Manchuela Conquense. El azafrán de zona se caracteriza por ser muy aromática y por la ausencia de sabor astringente.

El Azafrán

El azafrán es una especia que se obtiene a partir de los estigmas de la flor del Crocus sativus Linnaeus, conocida vulgarmente como Rosa del azafrán.

ELABORACIÓN

En el proceso de elaboración se desecan las hebras de azafrán tostándolas a fuego lento en lugar de secarlo al sol, ya que de este modo el producto obtiene una mejor presencia, un intenso aroma, mayor contenido en safranal y mayor poder colorante.

CALIDAD

Nuestro cultivo en la zona de Castilla La Mancha, garantiza la más alta calidad de nuestros prodcutos.

DISTRIBUCIÓN

Distribuimos nuestros productos a nivel mundial.

ALIMENTACIÓN

Existen muchos usos del azafrán. El más usado es en el sector de al alimentación.

Galería

Azafrán de España

Nuestro cultivo y tratado del azafrán paso a paso, procesos totalmente artesanales.

La empresa

Azafranes Manchuela, el Azafrán Español 100% de alta calidad.

Azafranes Manchuela,S.L. Empresa dedicada a la producción, manipulación y envasado de Azafrán y derivados, produciendo un Azafrán manchego de alta calidad.

Nuestro Proceso de Trabajo.

PRODUCCIÓN.

Cuidado del bulbo, preparación de la tierra, cultivo. Todo de ello de forma manual y con el mayor cuidado. Y, por supuesto, en la mejor zona geográfica del mundo para su cultivo.

MANIPULACIÓN.

Desde la recolecta de la flor, mondar la flor como el tostado del azafrán para su conservación y envasado.

ENVASADO.

El envasado es una de las partes mas delicadas, para ello disponemos de los mejores medios para asegurar su correcta conservación y posterior distribución sin perder nada de calidad.

DERIVADOS.

Alimentación, colorantes, esencia aromática, propiedades médicas...

Gracias por confiar en nosotros.

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